Crédito: Warner Bros.¿Alguna vez te has despertado después de una noche de fiesta con amigos en un estado de total arrepentimiento? Beber todo un botella de rosado sonaba bien hace unas 12 horas, pero ahora la cabeza le late con fuerza, la habitación no deja de dar vueltas y no está seguro de si se está muriendo de hambre o está a punto de vomitar. Las resacas apestan , y de alguna manera, cuanto más envejece, cuanto peor se vuelven. Por supuesto, en un mundo ideal no habría resaca, pero aunque esa no es exactamente una opción (al menos no todavía), hay están alimentos que puede comer antes de una noche de bebida para evitar la resaca, y cosas que puede hacer para mejorarlos si ya padece una.
Pero antes de poder vencer la resaca, debes comprender qué son y la ciencia detrás de ellos.
Entonces, ¿qué es exactamente una resaca?
Una resaca no ocurre necesariamente porque esté deshidratado o porque mezcló licor y cerveza, como mucha gente piensa, aunque no beber suficiente agua ciertamente puede hacer que se sienta mal, haya estado bebiendo alcohol o no. Aunque existen muchas teorías (muchas de ellas no probadas), según Cableado , el Grupo de Investigación de Resaca de Alcohol ha determinado que es probable que la resaca sea una respuesta inflamatoria de su cuerpo; es similar a lo que sucede cuando está lesionado o enfermo.
Sabiendo eso, tiene sentido que tomarse un par de Advil a veces te hace sentir un poco mejor, pero lo que comes puede ser importante para mantener esas resacas al mínimo y hacer que desaparezcan cuando, a pesar de tus mejores esfuerzos, todavía encuentras abrazando el inodoro a la mañana siguiente.
Hablamos con un dietista registrado Jessica Cording sobre cómo nuestras dietas pueden afectar nuestra resaca, y ella nos dijo que una gran manera de ayudar a evitar una resaca es prepararse para la noche antes de Sucede.
'Si sabe que sus planes nocturnos involucran alcohol, siempre aliento a [las personas] a que comiencen el día con una gran cantidad de alimentos ricos en nutrientes, como frutas y verduras, y que consuman comidas y refrigerios balanceados y ricos en proteínas para ayudar a mantener la sangre azúcar y energía estable ”, dijo Cording. “Sé que es tentador querer 'ahorrar' calorías [para cuando estás bebiendo], pero aparecer hambriento y tirando alcohol al fuego no es una receta para pasar un buen rato. Es más probable que termines sintiéndote mal y teniendo dificultades para tomar decisiones claras sobre la comida y, ya sabes, las cosas de la vida '.
Entonces, ¿qué debes comer antes de tu noche de bebida? Cording recomendó beber un batido antes de salir, o incluso comer un tazón de yogur griego natural de leche entera con fruta.
“Esto proporciona una gran combinación de proteínas, grasas y carbohidratos con mucha fibra para mantenerte satisfecho, además de todas esas vitaminas, minerales y antioxidantes que promueven la salud en las bayas”, dijo.
Y si esas opciones no funcionan para usted, Cording también sugirió comer alimentos como pan integral o tostadas de camote con mantequilla de nueces, un plátano con mantequilla de nueces o una sopa a base de caldo con verduras y algún tipo de proteína, como pollo. o frijoles.
Ella también advirtió que si están tratando de controlar sus calorías, uno de los mejores cambios que puede hacer es omitir una porción de carbohidratos o un postre en la cena a cambio de su cóctel.
Pero si no te has preparado adecuadamente para beber y te sientes miserable, no es la mejor idea buscar algo grasoso, a pesar de que es una tradición de resaca.
De hecho, Cording recomendó comer alimentos que ayudarán a reponer las vitaminas y electrolitos que su cuerpo ansía desesperadamente y evitar los alimentos súper azucarados, como las rosquillas, ya que eso puede hacer que su azúcar en la sangre se dispare y se sienta aún peor.
'Soy un gran admirador de una tortilla de verduras y batatas asadas [después de una noche de beber]. Obtienes una combinación estabilizadora de proteínas, grasas y carbohidratos, además de minerales importantes como el potasio y el magnesio que te ayudarán a recuperarte ”, dijo.
También sugirió alimentos como tostadas con mantequilla de nueces y fresas en rodajas congeladas, avena salada con un huevo encima, o tostadas de camote o cereales integrales con medio aguacate y un huevo.
En general, llevar un estilo de vida más saludable le ayudará a mantener a raya la resaca cuando hacer beber y hacer que se sienta mejor en general. Cording dijo:
“Concéntrese en alimentarse con comidas y refrigerios bien balanceados que incorporen alimentos ricos en nutrientes para brindarle una base sólida. Hacer que sea conveniente elegir alimentos saludables (ya sea que esté pre-tóxico o lidiando con una resaca o no) también hará su vida mucho más fácil. Por ejemplo, siempre mantengo mi congelador lleno de fruta congelada y tengo yogur y huevos a la mano para usarlos como base para comidas saludables. Es mucho más fácil tomar esas decisiones que nos ayudan a sentirnos bien cuando no tenemos que salirnos de nuestro camino o estirar nuestras capacidades de toma de decisiones al pedir comida para llevar '.
Tiene sentido para nosotros. Las resacas son un hecho miserable de la vida, pero no tienen por qué arruinar tu fin de semana, ni siquiera tu día. ¡Solo recuerde beber alcohol de manera responsable y beber agua!
